山形正宗雪めがみ純米大吟醸 720ml　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】山形正宗雪めがみ純米大吟醸 720ml】

販売価格:2,400円 (税別)
(税込:2,640円)
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酒米の王｢山田錦｣頼りの大吟醸酒造りからの脱却を図り､原料米からすべて純山形県産の高品質な大吟醸酒を造り上げるべく開発された新たな酒造好適米が｢雪女神（山形酒104号）｣です｡｢出羽燦々｣､｢出羽の里｣に続き県の酒造組合がﾌﾞﾗﾝﾄﾞ化に取り組む期待のお米です｡

｢雪女神｣は山形の｢出羽の里｣と宮城の｢蔵の華｣を掛け合わせ､山田錦に匹敵する酒造適性とﾀﾝﾊﾟｸ質が少なく雑味の無い綺麗な味わいに仕上がる特徴を持っています｡水戸部酒造が醸す山形正宗ではこの米のしっかりとした味わいを表現すべく､かなり溶かし込むように醸造しました｡

やや柑橘系のﾌﾙｰﾂにも似たﾌﾚｯｼｭな香りと綺麗な米の旨味が前面に打ち出され､品良くｷﾚのあるﾌｨﾆｯｼｭが印象的なｳﾏさに仕上がりました｡今後の山形正宗､ひいては山形地酒の未来を更に切り拓いていく大きな可能性を秘めた純米大吟醸です！どうぞお見逃しなく！

※こちらは720ml瓶でのみの発売です｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 水戸部酒造
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16度以上17度未満
原料米: 雪女神
精米歩合: 40%
使用酵母: 山形酵母
日本酒度: -3
酸度: 1.5
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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