日本酒／山本和韻純米吟醸 720ml

商品詳細

【【日本酒】山本和韻純米吟醸 2023 720ml】

販売価格:1,627円 (税別)
(税込:1,790円)
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蔵元が海外で手に入れたｼｬﾙﾄﾞﾈ用ﾜｲﾝ酵母と､秋田の醸造試験場が開発したAK-1酵母を使用して醸しあげた限定酒､その名も和韻（わいん）です｡初めにﾜｲﾝ酵母を添加したのち一日半遅れでAK-1を添加する手法で､ﾜｲﾝ酵母特有の酸と清酒酵母の穏やかな香りと旨味を持った酒質を狙いました｡

その狙い通り､実際に味わってみると嫌味の無い穏やかでﾌﾙｰﾃｨｰな酸と米の旨味が十分に生きた新しいｳﾏさに仕上がっております｡決して単なる変化球的な味わいではなく､しっかりとそのｳﾏさを楽しめる個性を持った逸品です｡どうぞ存分にお楽しみ下さい｡

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為､醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際｢注文内容確認｣画面にて､｢配送方法｣の｢変更｣ﾎﾞﾀﾝより必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡｢ｸｰﾙ便｣のご指定を頂かなかったご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくはﾍﾟｰｼﾞ下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 山本酒造店
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度
原料米: 麹米／吟の精､掛米／美山錦
精米歩合: 55%
使用酵母: ｼｬﾙﾄﾞﾈ用ﾜｲﾝ酵母､AK-1
日本酒度: +1
酸度: 1.9
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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