DATE SEVEN EpisodeIV 純米大吟醸 720ml　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】 DATE SEVEN EpisodeIV 純米大吟醸 720ml】

販売価格:2,500円 (税別)
(税込:2,750円)
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宮城県の実力派7蔵元が結集し､更なる酒造技術･酒質向上を目指し7人で一つの酒を造り上げるﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが｢DATE SEVEN（伊達ｾﾌﾞﾝ）｣です｡名を連ねるは｢伯楽星｣｢勝山｣｢墨廼江｣｢山和｣｢萩の鶴｣｢宮寒梅｣｢黄金澤｣の銘醸蔵｡｢ﾘｰﾀﾞｰ蔵｣と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し7年間毎年ひとつの酒を醸します｡

その第四弾となる今年は川敬商店（黄金澤）がﾘｰﾀﾞｰ蔵となり､精米を新澤醸造店（伯楽星）､原料処理と蒸しを萩野酒造（萩の鶴）､麹を墨廼江酒造（墨廼江）､酒母を勝山酒造（勝山）､醪を寒梅酒造（宮寒梅）､搾りを山和酒造店（山和）が担当致しました｡宮城県発祥である米｢ひとめぼれ｣を33%まで磨き､特別に選別したｵﾘｼﾞﾅﾙ酵母｢DATE SEVEN酵母｣使用､そしてもと摺りを全蔵でおこなったｽﾍﾟｼｬﾙな純米大吟醸です｡

ｸﾞﾗｽに注いだ瞬間から期待の高まる清々しく華やかな香り､口当たりは流れるようにしなやか､そして柔らかな丸みを帯びた程よいﾎﾞﾘｭｰﾑ感のあるｼﾝﾌﾟﾙな旨味と爽やかなｷﾚ味は文句なしのｳﾏさです｡

あえて酒米ではなく飯米で勝負しその技術力とｳﾏさを遺憾なく見せつけた一本｡今の宮城の地酒､日本酒業界をﾘｰﾄﾞする7つの蔵が持つ技術の粋を集めた傑作を存分にお楽しみ下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 宮城県
製造元: 川敬商店
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16度（原酒）
原料米: ひとめぼれ
精米歩合: 33%
使用酵母: DATE SEVEN 酵母
日本酒度: ±0
酸度: 1.7
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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