天明焔 HOMURA 生もと特別純米本生 720ml　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】天明焔 HOMURA 生もと特別純米本生 720ml（要冷蔵）】

販売価格:1,500円 (税別)
(税込:1,650円)
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生もと造りとは､酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず､自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え､酵母が活動しやすい環境を造りｱﾙｺｰﾙ発酵を促進する伝統的な醸造方法です｡山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です｡

この方法で仕込んだお酒は､現代で一般的となっている速譲もとで仕込んだお酒よりも味わいに幅とｺｸがあり､酸がｱｸｾﾝﾄとなる酒質に仕上がる傾向にあります｡乳酸やｱﾐﾉ酸が多いのでお燗でも更なる旨味が引き立ちます｡

それを狙い､温めても楽しめる天明として｢焔 HOMURA｣ｼﾘｰｽﾞが誕生致しました｡速譲もとで仕込むより数倍もの手間と時間をかけ醸したそのお酒は蔵元も太鼓判を押すｳﾏさに仕上がりました｡

冷やした状態ではﾌﾚｯｼｭな香り､滑らかな口当たりでしっかりとしたｺｸあり心地良い酸ありのﾌﾙｰﾃｨｰさを感じる太めの豊かな味わいで､ﾜｲﾝｸﾞﾗｽが似合うような洗練されたまとまり良いｳﾏさです｡ひと肌より少し高めの温度のお燗では一層味わいの幅が広がり､ｽﾑｰｽﾞな飲み口､ｸﾞｰﾝと伸びのある酸､天明らしくｷﾚよくﾌﾙｰﾃｨｰさも感じるｳﾏさをお楽しみ頂けます｡

天明の生もとはとてもｳﾏいです｡どうぞ存分にご堪能下さいませ｡

※商品画像について：醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は､商品の入荷更新作業効率化の為画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 福島県
製造元: 曙酒造
熱処理等の状態: 生酒､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16.5度
原料米: 夢の香
精米歩合: 65％
使用酵母: 協会9号､うつくしま夢酵母
日本酒度: +2
酸度: 1.8
推奨する保管方法: 要冷蔵
その他: 流通数量限定品

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