日本酒／くどき上手白鶴錦33 純米大吟醸 1.8L

商品詳細

【【日本酒】くどき上手白鶴錦33 純米大吟醸 1.8L】

販売価格:5,000円 (税別)
(税込:5,500円)
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｢白鶴錦｣とはまだあまり聞き慣れない酒造好適米ですが､｢白鶴｣や｢白鶴まる｣などで知られる兵庫県神戸市東灘区に本社を置く白鶴酒造が開発したお米です｡この｢白鶴錦｣は酒米の王｢山田錦｣と同じお米を用い､母方にあたる｢山田穂｣と父方にあたる｢渡船｣を約70年ぶりに交配させ､約12年の歳月をかけ2007年に品種登録されました｡いわば｢山田錦｣と同じ親から生まれた弟にあたる酒米です｡

その後､新酒鑑評会にて白鶴錦を使用したお酒で白鶴酒造は好成績を収めることとなり､山形の蔵元の会｢研醸会｣高木顕統会長（十四代･高木酒造）の発案により同会でこのお米の講演を頂いたのがきっかけで｢亀の井酒造｣でも白鶴錦の純米大吟醸を醸すこととなったそうです｡

香りは｢くどき上手｣のそれと一発でわかる華やかさ､舌触りはﾏｲﾙﾄﾞでしっとり滑らか､ﾌﾙｰﾃｨｰ感に溢れｷﾚｲで可憐な味わいと小気味よい後味が個性的であり非常に印象的なｳﾏさに仕上がっております｡

将来に繋がる吟醸酒となりうるという評価に偽りなし｡鶴は千年､亀は万年､縁起の良さも最上級！小仕込みで数量わずかの限定品を存分にお楽しみ下さい｡

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為､醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 亀の井酒造
熱処理等の状態: 生詰(一回火入れ)
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16.5%前後
原料米: 白鶴錦
精米歩合: 33%
使用酵母: M310･小川10号
日本酒度: -5.0前後
酸度: 1.2
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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