刈穂山田穂特別純米酒 720ml ■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】刈穂山田穂特別純米酒 720ml】

販売価格:1,800円 (税別)
(税込:1,980円)
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刈穂蔵で数年の歳月をかけてﾁｬﾚﾝｼﾞしてきた､新しい酒母の育成方法を用いて醸造した特別純米酒です｡通常､酒造りに必要な工程である乳酸の添加をせず､いわば日本酒造り伝統の技である山廃仕込みを更に発展させた手法でより純粋な純米酒を醸しました｡

｢山田穂｣とは､明治10年（1877年）頃に兵庫県多可町で優良株から選抜され､酒米の王｢山田錦｣の母方となったお米です｡その酒造適正は非常に高く､明治20年代頃には多可町周辺で広く栽培されていましたが､栽培の難しさなどから徐々にその姿を消していきました｡しかし近年､山田錦のﾙｰﾂである特性が見直されています｡

香りはやや酸を思わすｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂにも似た爽やかさ､口当たりはさらり､ﾏｲﾙﾄﾞで品よく均整の取れたまとまりとﾌﾚｯｼｭ感､ほどよいﾎﾞﾘｭｰﾑのある味わいがとても印象的です｡口中で広がるその旨味のｲﾒｰｼﾞは清楚､ｽﾏｰﾄ､気品といったところであり､刈穂独自の技が成しえたｳﾏさです｡

米の純粋な旨味を引き出した刈穂の新しい魅力を存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 秋田清酒
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 17度
原料米: 山田穂
精米歩合: 60%
使用酵母: 非公開
日本酒度: +5
酸度: 1.9
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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