楯野川 Shield(シールド) 亀の尾純米大吟醸 1.8L

商品詳細

【【日本酒】楯野川 Shield(ｼｰﾙﾄﾞ) 亀の尾純米大吟醸 1.8L】

販売価格:3,800円 (税別)
(税込:4,180円)
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現在の日本酒業界では､新しい設備や製法の導入､新たな酵母や酒米の開発にしのぎを削り､新時代へ目を向けた動きが盛んであり､そうしたことが注目されています｡日本酒を未来へ繋げてゆくためには新たな試みも必要です｡

しかし､その時流に乗り最先端を追うばかりではなく､永きに渡る業界の歴史と伝統､産物を伝承してゆくことも大切にしたいという思いから､あらためて米の魅力に注力したｼﾘｰｽﾞを展開することとなりました｡それがこのShield(ｼｰﾙﾄﾞ)です｡

印象的なお酒のﾛｺﾞﾏｰｸは､戦国時代に考案された竹の盾｢竹束｣と日本古来の魔除けとしても用いられる｢籠目紋｣を組み合わせ､受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しました｡

｢亀の尾｣は､山形県庄内地方(現庄内町)が発祥であり1893年(明治26年)に篤農家･阿部亀治によって育成され､現在では多くの酒米のﾙｰﾂとなっているお米です｡

その｢亀の尾｣を使用し､蔵の創業当時に行われていたという｢汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)｣特殊な仕込配合を用いて醸し上げたのが本品です｡

香りは爽やかでやや華やか､さらりと滑らかな口当たり､ｸﾘｱでふくよかな心地よいﾎﾞﾘｭｰﾑ感の旨味には上質を感じ､穏やかなｷﾚを生み出す酸と全体のﾊﾞﾗﾝｽは楯野川の新たな魅力ともいうべきｳﾏさです｡

常に高い品質のお酒を世に送り､多くのﾌｧﾝを魅了し続けている楯野川ですが､その中でもひと際存在感を発揮し間違いなく傑作と思える一本です｡どうぞ存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1梱包(1個口)は､1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 楯の川酒造
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米こうじ
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度
原料米: 亀の尾(山形県産)
精米歩合: 50%
使用酵母: 山形KA
日本酒度: -1
酸度: 1.4
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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