日本酒／山本インディゴブルー純米吟醸 720ml

商品詳細

【【日本酒】山本ｲﾝﾃﾞｨｺﾞﾌﾞﾙｰ純米吟醸 720ml】

販売価格:1,627円 (税別)
(税込:1,790円)
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酒造好適米｢一穂積(いちほづみ)｣を55％まで磨き､協会7号酵母との組み合わせで醸し上げた純米吟醸酒です｡

一穂積とは､秋田県が開発した酒造好適米で｢越淡麗(新潟酒72号)｣を母､｢秋田酒こまち(秋田酒77号)｣を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です｡

これまで､秋田県の酒造好適米は｢秋田酒こまち｣や｢美山錦｣が主たるものでしたが､一穂積はそれらでは表現されにくかった淡麗､軽快､味の膨らみといった新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されました｡

この純米吟醸は一穂積の特徴を生かしつつも山本らしさを表現すべく､山本酒造店の仕込み水と相性の良い協会7号酵母をﾁｮｲｽしたとのことです｡

ﾊﾞﾅﾅに柑橘系をﾌﾟﾗｽしたように華やかな香り､口当たりは滑らかにﾏｲﾙﾄﾞ､柔らかさのあるﾌﾚｯｼｭな旨味はｼﾞｭｰｼｰできらやかな酸が心地よくあります｡甘みの残る酒質ではなく､後味に大人のﾋﾞﾀｰﾃｲｽﾄをみせ穏やかに引き締まったﾌｨﾆｯｼｭが印象的です｡

ﾗﾍﾞﾙの色に採用したｲﾝﾃﾞｨｺﾞﾌﾞﾙｰのように､少し大人のｲﾒｰｼﾞを持った山本の魅力を存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1梱包(1個口)は､1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 山本酒造店
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度
原料米: 一穂積
精米歩合: 55%
使用酵母: 協会7号
日本酒度: +3
酸度: 1.7
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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