日本酒／来福責任醸造 Vol.2 純米吟醸 1.8L

商品詳細

【【日本酒】来福責任醸造 Vol.2 純米吟醸 1.8L】

販売価格:2,700円 (税別)
(税込:2,970円)
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来福酒造の一人の蔵人が､仕込みの計画から酒造り全ての工程において責任を持ち醸造した純米吟醸です｡

この試みは蔵人の技術力向上を目的とし､これからの来福酒造の更なるｳﾏさに繋がるﾁｬﾚﾝｼﾞです｡

以下､来福酒造の商品案内より責任者紹介とｲﾝﾀﾋﾞｭｰ部分を転載｡

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Vol.2 責任者白神千紘
入社11年｡約一年半の産休･育休を経て3BYより仕事復帰｡

･任されると決まった時どう思ったか？
復帰後は子育てと仕事の両立に苦戦して不甲斐なく思う日々でした｡それでも造りから離れていた時期があったことで､自分は大変なことがあっても日本酒を造るのも飲むもの好きなのだと実感しました｡そんな中で1本任せてもらえることになり､大丈夫かな？と不安もありましたが､とにかく嬉しく思いました｡

･どんな酒を造ったの？
食中酒として楽しめ､一杯でも程よく酔えるお酒を目指しました｡優しい甘みを感じつつ､すっきりとしたｷﾚの良いお酒に仕上がりました｡

･実際にやってみてどうだった？
元気な醪だったので走り気味の経過でした｡もっと早く､しっかり品温を下げてもよかったと思っています｡思い切りのよい判断が必要だと思いました｡

･飲む人へ一言
楽しい食事のひと時に優しく寄り添えるお酒となりましたので､どうぞご笑味ください｡

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やや穏やかなﾒﾛﾝのﾆｭｱﾝｽある爽やかな香り､ﾏｲﾙﾄﾞに滑らかな口当たり､ﾌﾚｯｼｭ感のあるしっかりとしたｼﾞｭｰｼｰな旨味はｷﾚｲで優しく､全体的にややｼｬｰﾌﾟなまとまりを感じる仕上がりです｡

来福酒造の酒のｳﾏさを支える蔵人の個性が生きたｿﾛﾃﾞﾋﾞｭｰ作を存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 茨城県
製造元: 来福酒造
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16度
原料米: 北海道産吟風､岡山県産朝日
精米歩合: 55%
使用酵母: りんごの花酵母
日本酒度: -1
酸度: 1.9
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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