日本酒／杉勇出羽の里80 熟成純米原酒 720ml

商品詳細

【【日本酒】杉勇出羽の里80 熟成純米原酒 H28BY 720ml】

販売価格:1,250円 (税別)
(税込:1,375円)
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山形県のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒造好適米｢出羽の里｣を80％の精米に止め､磨かずして奇麗でまとまりある味わいに仕上げるべく醸しあげた純米原酒を冷蔵で5年間じっくりと熟成させた熟成純米原酒です｡

｢出羽の里｣とは､山形県が約11年の歳月をかけ2004年に育成された酒造好適米です｡酒米の必須条件である心拍の発現率が90％と非常に高く､低精米でも奇麗な酒質に仕上がるように開発されました｡

杉勇の｢出羽の里80｣は発売当初(2012年頃)から､高精米の米で仕込んだ酒には無い豊かな旨味と奇麗なまとまりある味わいで低精米純米ならではの魅力を発揮し､特別な存在感で注目を集めてきました｡

その純米原酒を5年の長期に渡り冷蔵熟成することで更なるｳﾏさと個性の確立を狙いました｡

やや爽やかさのある落ち着きある香り､滑らかでﾏｲﾙﾄﾞな口当たり､柔と剛を併せ持ったように複雑かつ豊かな旨味はしなやか､穏やかにｼｬｰﾌﾟな余韻と奇麗なまとまりが心地よく仕上がっています｡

日本酒の､純米酒のｳﾏさや楽しさが一層広がる一本を存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 杉勇蕨岡酒造場
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 17度以上18度未満
原料米: 出羽の里
精米歩合: 80%
使用酵母: 山形酵母
日本酒度: +4
酸度: 1.8
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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