日本酒／山本きょうかい1号仕込み純米大吟醸 720ml

商品詳細

【【日本酒】山本きょうかい1号仕込み純米大吟醸 720ml】

販売価格:2,000円 (税別)
(税込:2,200円)
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秋田県のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒造好適米｢一穂積｣を50％まで磨き､山内杜氏100周年を記念して100年前の時代に酒造りで使用されていた協会1号酵母で仕込んだ純米大吟醸です｡

協会1号酵母とは､兵庫県の｢櫻正宗｣の酒母から分離され､優れた清酒用酵母として大正5年(1916)から昭和初期にかけて頒布されていました｡

｢一穂積(いちほづみ)｣とは､秋田県が開発した酒造好適米で｢越淡麗(新潟酒72号)｣を母､｢秋田酒こまち(秋田酒77号)｣を父に秋田県農業試験場にて交配育成された､山田錦や五百万石の系譜を引くお米です｡

ｵﾚﾝｼﾞやﾊﾞﾅﾅのﾆｭｱﾝｽある華やかな香り､ﾌﾚｯｼｭでﾏｲﾙﾄﾞな口当たり､しなやかさのある瑞々しい旨味と明るいｲﾒｰｼﾞの酸が心地よく､きらやかでｷﾚｲなまとまりに仕上がっています｡

いにしえのﾛﾏﾝと山本酒造店の醸造技術が生むｵﾝﾘｰﾜﾝのｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為､醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 山本酒造店
熱処理等の状態: 火入れ
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度
原料米: 一穂積秋田県産
精米歩合: 50%
使用酵母: きょうかい1号仕込み
日本酒度: +3
酸度: 1.6
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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