日本酒／上喜元黄橙純米吟醸 1.8L

商品詳細

【【日本酒】上喜元黄橙(おうとう) 純米吟醸 1.8L】

販売価格:3,600円 (税別)
(税込:3,960円)

幻の酒米といわれる｢辨慶(べんけい)｣を60％まで磨き､その辨慶の魅力とｳﾏさを最大限に引き出すべく醸しあげた数量わずかの限定純米吟醸です｡

｢辨慶｣とは､兵庫県で大正後期頃に誕生し昭和中期頃まで栽培されていた酒米です｡戦前までは盛んに栽培されていましたが､山田錦等の現在も主力となっている酒米の台頭により長らくその姿を消していました｡酒田酒造では2012年頃より現代に復活させた｢辨慶｣での酒造りをおこなっています｡

ﾗﾍﾞﾙのﾃﾞｻﾞｲﾝは､地元山形県酒田市の離島｢飛島｣で発見されたﾕﾘ科の花｢ﾄﾞﾋﾞｼﾏｶﾝｿﾞｳ｣の鮮やかなｵﾚﾝｼﾞや黄色をｲﾒｰｼﾞし､そのﾄﾋﾞｼﾏｶﾝｿﾞｳも描いたものとなっています｡

｢黄橙(おうとう)｣という商品名は､海沿いの過酷な環境下でも美しい色合いで咲く｢ﾄﾋﾞｼﾏｶﾝｿﾞｳ｣の力強さと､辨慶という米が持つ力強さを表現し命名されました｡

ｵﾚﾝｼﾞや白桃などにも似たﾆｭｱﾝｽある華やかな香り､ﾏｲﾙﾄﾞに滑らかな口当たり､柔らかくも力強さを感じるしっかりとした旨味は心地よい広がりがあり､穏やかなｷﾚ味で締めくくる仕上がりです｡

復活米｢辨慶｣の旨味をｽﾄﾚｰﾄに伝えつつもﾓﾀﾞﾝな味わいで魅せる上喜元ならではのｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造
熱処理等の状態: 火入れ､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16度
原料米: 辨慶
精米歩合: 60％
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: +3
酸度: 1.5
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

商品一覧に戻る

ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀HOMEに戻る