日本酒／上喜元八反生もと純米吟醸無濾過生原酒 1.8L（要冷蔵）

商品詳細

【【日本酒】上喜元八反生もと純米吟醸無濾過生原酒 R5BY 1.8L（要冷蔵）】

販売価格:3,150円 (税別)
(税込:3,465円)

酒造好適米｢八反｣を50％まで磨き､この米の持つ旨味を最大限に引き出しつつ上喜元ならではの個性が生きた味わいに仕上げるべく､生もと仕込みの無濾過生原酒で蔵出しされる純米吟醸です｡

｢八反(八反35号)｣とは､広島県で古くから栽培されていた酒米で｢八反錦｣の父方にあたり､現在では生産量は少ないものの八反錦とは違う個性を持つため根強い人気があります｡

｢生もと造り｣とは､酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず､自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え､酵母が活動しやすい環境を造りｱﾙｺｰﾙ発酵を促進する伝統的な醸造方法です｡山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です｡

爽やかな吟醸香､柔らかく滑らかな口当たり､ﾌﾚｯｼｭでﾌﾙｰﾃｨｰ感のあるしっかりとした旨味は口中で心地よく広がり､後味にみせるすっきりとしたｷﾚ味が良好な仕上がりです｡

上喜元の多種多様なﾗｲﾝﾅｯﾌﾟの中でも特に勢いを感じるｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為､醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造
熱処理等の状態: 生酒､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16度
原料米: 八反
精米歩合: 50%
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: +1
酸度: 1.6
推奨する保管方法: 要冷蔵
その他: 流通数量限定品

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