上喜元出羽の里純米生 720ml（要冷蔵）　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】上喜元出羽の里純米生 720ml（要冷蔵）】

販売価格:995円 (税別)
(税込:1,095円)
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山形県が開発した新しい酒米｢出羽の里｣を使用した､当店でも大人気純米の限定生酒ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝです｡この純米で使用している｢出羽の里｣とは心白の出現率が高く（酒の雑味となる部分が少ない）､磨かずしてもｷﾚｲな酒質を実現できる特性を持った､山形県の地酒でしか実現することのできない非常に高いｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを可能とした酒米です｡通常､いかに酒造適性に優れた酒米であろうとも､磨かなければ（精米歩合を上げなければ）､いわゆる玄い酒（くろいさけ）低精米の酒はどうしても雑味の部分が目立ってしまう味わいで､良く言えば｢個性的な味わい｣ではあるものの､現代の我々多くの飲み手が日常で楽しむにはやはりある程度磨いた米を使った方がﾍﾞﾀｰである事実には変わりませんでした（当店の考えとして）｡しかし､この上喜元の純米生は､そんな考えを覆し精米歩合80%にして驚きの味わいを実現しています｡決して精米歩合からは想像できないｸﾘｱな味わいには､敬遠するような雑味ほとんど無く､しっかりした米の旨味とｷﾚの良さ､そして生酒ならではの爽快なﾌﾚｯｼｭ感と控えめなﾌﾙｰﾃｨｰ感がなんともｳﾏい！1,990円（税抜）でこの内容ならば､まず大多数の人が大きな満足感を感じることに間違いないでしょう｡今後の日本酒の未来に光をさすか！？蔵元自慢のｽﾍﾟｼｬﾙ純米生､まずはお試しください｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16～17%
原料米: 出羽の里
精米歩合: 80%
使用酵母: 山形酵母
日本酒度: +1
酸度: 1.6
推奨する保管方法: 要冷蔵
その他: 春先～蔵元在庫完売､まで常時

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