上喜元仕込第三八号純吟無ろ過生原酒 720ml（要冷蔵）　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】上喜元仕込第三八号純吟無ろ過生原酒 1.8L（要冷蔵）】

販売価格:2,600円 (税別)
(税込:2,860円)
返品特約に関する重要事項
お問い合わせ

永き時を経て現代によみがえった幻の米｢白玉｣を使用した､上喜元の渾身の純米吟醸が今年度2012年（H23BY）も期待に応えるｳﾏさで蔵出しされました！｢白玉｣とは､江戸の時代～昭和まで主に九州地方で栽培されていたお米です｡酒造的性も高く酒造りにも使用されていましたが､近代の品種改良米などに比べ､栽培の難しさなどからの点で徐々に姿を消していきました｡そんな時代の流れとともに消えていったお米が､有志達の熱い想いと現代農法の技術で復活を遂げました｡しかし､収獲量は極めて少なく貴重なお米となっております｡その｢白玉｣米で仕込んだ､山形県唯一の無濾過純米吟醸がこの上喜元の力作｢仕込38号｣です｡麹米には兵庫県特A地区産の｢山田錦｣を使用､そして掛米に55％精米の兵庫県産｢白玉｣を使いました｡蔵元からのﾘﾘｰｽ案内でも｢上喜元渾身の純吟｡旨味､酸味､香り､味わい､すべてが調和した今期屈指の一本に仕上がりました｣とあります｡まさにその通り！数ある純吟の中でも個性的なｳﾏさを発揮しております｡数量限定の為､お早めにお求め下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 16～17%
原料米: 麹米：山田錦（特A地区産）､掛米：白玉
精米歩合: 麹米：55%､掛米：55%
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: +4
酸度: 1.4
推奨する保管方法: 要冷蔵

商品一覧に戻る

ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ
戀HOMEに戻る