初孫いなほ出羽燦々純米吟醸生詰 1.8L

商品詳細

【【日本酒】初孫いなほ出羽燦々純米吟醸生詰 1.8L】

販売価格:2,900円 (税別)
(税込:3,190円)

山形のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒造好適米｢出羽燦々｣を55％まで磨き､酒造り伝統の技である生もと造りで醸し上げた純米吟醸です｡

生もと造りとは､酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず､自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え､酵母が活動しやすい環境を造りｱﾙｺｰﾙ発酵を促進する伝統的な醸造方法です｡山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です｡

初孫(東北銘醸)は造るお酒の全量を､この手間暇のかかる生もと造りで醸す全国的にも珍しい蔵であり､ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽに優れたお酒を生み出し続けています｡

｢出羽燦々｣とは､山形県が約11年の歳月をかけ開発し1997年に品種登録された初のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒造好適米です｡現在では山形県内で生産量が最も多い酒造好適米となっており､県内多くの蔵で使用され各社が切磋琢磨しその酒の味わいに磨きをかけています｡

ほどよく爽やかな香り､滑らかな口当たり､生もと(きもと)造りならではのしっかりとした膨らみとｺｸのある旨味は優しいﾌﾚｯｼｭ感でまとまりよく､穏やかなｷﾚが心地よく仕上がっています｡

山形ｵﾘｼﾞﾅﾙの酒米と初孫の酒造りの技で魅せるｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為､醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 東北銘醸株式会社
熱処理等の状態: 生詰(一回火入れ)､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15.5%
原料米: 出羽燦々
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: +4
酸度: 1.4
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 常時（通年）販売

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