杉勇出羽の里80 純米原酒 20BY 1.8L　■厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】杉勇出羽の里80 純米原酒 20BY 1.8L】

販売価格:2,250円 (税別)
(税込:2,475円)
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｢出羽の里｣は､山形県が｢出羽燦々｣に続く新しい酒造好適米として開発した県のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒米で､低精米でも雑味が少なくｷﾚｲな味の酒が出来るのが特徴です｡しかし､蔵元いわく80％の低精米の酒米となると70％以上の精米のﾓﾉとはまるで別物で従来の経験が通用せず醸造は苦労したとのこと｡その新しいﾁｬﾚﾝｼﾞと苦労を克服して出来上がったお酒は80％精米ならではの米の味がするお酒になりました｡しかし､それに満足することなく更なるｳﾏさを造り上げる為に熟成にﾁｬﾚﾝｼﾞ｡5年間常温でじっくりと熟成させることで､深みのあるよりはっきりと米の旨味が伝わる味わいになりました｡冷や（常温）でも燗でも良し！数年を費やしたどり着いた新たなｳﾏさを是非とも一度お試しください！

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 杉勇蕨岡酒造場
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 17度以上18度未満
原料米: 出羽の里
精米歩合: 80%
使用酵母: 山形酵母
日本酒度: +4
酸度: 1.8
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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